虽然没有了胃，小肠还是可以消化吸收食物，但是由于缺少了胃储存和消化食物的功能，胃切除后的饮食肯定要进行调整。

1、少量多餐

由于没有胃来储存食物，因此不能一次吃太多食物。原来是一天三顿，在手术后要改为一天六七顿。一天的食物要分六七次来吃。这样营养基本上没有减少太多，小肠也能很好地接受这些食物，不至于引起恶心、呕吐等不适。

2、细嚼慢咽，加强食物的机械消化

由于没有了胃，食物吃下去不能在胃里被研磨和接触消化液，小肠消化食物的负担增加了。所以进食的时候，一定要细嚼慢咽，把食物充分嚼碎后再吞下去，通过加强机械消化，减轻小肠的负担。

3、选择容易消化的食物

胃切除手术后，在食物的选择上也要注意，尽量吃一些容易消化的食物，减轻小肠消化负担。

4、注意补充维生素和微量元素

由于某些维生素（例如维生素B12和维生素D）、铁以及某些微量元素在没有胃的情况下会存在吸收障碍，导致患者出现相应的症状。因此胃切除手术后患者要注意及时补充这些营养元素。