一、宜忌方面

1、禁吸烟、禁饮酒。抽烟太多，容易引起鼻咽癌；在治疗期间抽烟，有可能导致治疗失效；康复期抽烟，有可能诱发鼻咽癌。酒属于刺激性饮料，含有酒精，抑制免疫功能，于康复不利。

2、忌食刺激性食物，如香葱、大蒜、韭菜类、生姜、花椒、胡椒、辣椒、桂（桂皮、桂枝油）等。对于鼻咽癌患者，不是完全不能吃，以少食为宜，特别辛辣的最好别吃。

3、各种煎、炸、熏、烤肉食类、鱼类食物，各种腌制的咸菜类，最好别吃，于鼻咽癌的康复不利；于正常人，这些食物也属于导致鼻咽癌的高危因素，嘴馋时少食即可。

4、鼻咽癌患者，建议不食下列食物：母猪肉、猪头肉、驴肉、马肉、牛肉狗肉、兔肉、鸡肉（乌骨鸡除外）。很有可能助热生痰，不利于康复，甚至导致疾病复发。

5、不利于咽喉清爽，具有刺激性、干燥与粗糙性的各种食物或小吃类食品，尤其在放化疗后，出现咽喉干燥少津，阴液不足等副作用时更要注意忌食，如有辣味的各种食物，各种煎饼或饼干，各种煎、炸、炒炙的各类食物，如豆类、花生、瓜子、小鱼等等。

5、忌食各种油腻类食物、口味偏重的火锅类食物。此类食物容易阻滞脾胃，导致脏腑功能受损，以致湿热内生，容易导致或加重种种病变，于康复不利。

二、宜食方面

1、饮食之宜的一般原则：（1）饮食宜清淡（避免脾胃受损，湿浊内生）；（2）在治疗期间，饮食宜富于营养（喝速全素蛋白粉有利于补充因病致虚的损耗），（3）容易消化（有利于保护脾胃功能），从而有利于早日康复；（4）有助于增强免疫机能（增强免疫力，则有助于抗癌）；（5）食量宜适可而止（过食则伤脾胃，不利于康复），必要时可少食多餐。

以上就是小编总结的鼻咽癌饮食禁忌，仅据各家所论，网络资料，结合己见，简陈如下，聊供参考。