怎样开展食道癌术后护理对食道癌病人而言是一件很重要的事，仅有保证合理饮食，注重食道癌术后护理的科学研究营养搭配，才可以改进食道癌病人手术后的生活质量，提升食道癌病人人体免疫能力，降低手术后化疗对食道癌病人产生的副作用，提高食道癌病人身体素质，增加食道癌病人的生命期，推动食道癌病人符合口愈合，降低食道癌手术后病发症。

1.不可以强行吞咽

病人的饮食一定要以清淡为主导，一定要多吃容易消化的食材，最好是多吃流质食物的食材。千万不要吃太硬的食材，不能吃辛辣刺激的食材，也不能吃生冷食物的食材。

2.不能吃冷流质食物

置放時间较长的鲜面条和牛奶和蛋汤都不可以喝。是因为食道狭窄的部位对于这些生冷食物的食材的刺激性非常大，非常容易产生食道痉挛的状况，并且非常容易产生呕吐和疼痛的觉得。

3.不能吃辛辣刺激和臭腥的刺激性食物

是因为这些食材同样都能引起食道产生痉挛的状况，那样会病人人体造成很大的危害，当病人不可以食用的情况下能够 采用静脉高营养的方法来维持病人的营养需要。