许多患者家属问这个问题，癌症患者可以吃蛋白粉吗？当然是可以的。由于蛋白质主要分为动物蛋白和植物蛋白，所以蛋白粉主要分为3种，纯动物蛋白、纯植物蛋白和混合型蛋白粉。蛋白粉实际上就是从日常膳食的奶、蛋、肉、豆等食物中提取而来。纯动物蛋白粉即乳清蛋白粉，是一种蛋白含量高，脂肪少，热量少的健康营养品，一般从牛奶、鸡蛋和各种瘦肉中提取的。植物蛋白粉是从大豆、黄豆等豆类中提取的大豆蛋白。相对于普通食物，蛋白粉只需要较少的量即可达到相同的蛋白摄入量。

健康人群通过合理膳食即可获得机体每日所需蛋白质，不需要额外补充蛋白粉。但肿瘤患者营养物质代谢处于异常状态，我们常称之为负氮平衡。尤其是晚期患者，肿瘤负荷太大，营养物质被肿瘤细胞大量消耗，而且肿瘤细胞释放特殊炎性介质引起食欲下降，放化疗的消化道反应也会加重食欲不振，营养物质摄入不足而消耗过多，这些因素使得体内储存的蛋白质被大量地分解，肿瘤患者出现以骨骼肌萎缩为主要表现的营养不良，病人逐渐消瘦。

这时候就可以考虑通过合理地补充蛋白粉来保证蛋白质的充足摄入，富含乳清蛋白的速全素蛋白粉常作为首选。乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸，可以阻止肌肉分解，促肌肉合成。乳清蛋白可快速到达小肠，在小肠的水解速度比酪蛋白缓慢，可被小肠充分吸收，利用率高，大大提高血浆中氨基酸的浓度。由于其分解的氨基酸的比例与人体接近，生物利用率高，作为肠内营养制剂的优质氮源，纠正负氮平衡，可以维持和提高机体免疫力。